Montag, Dezember 22, 2025
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INNO Festival BW setzt Impulse für mehr Vielfalt

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INNO Festival

Warum Diversität die Tech-Branche nach vorne bringt

Den deutschen Unternehmen fehlen fast 310.000 Mitarbeitende mit einer Ausbildung in Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft oder Technik. Dieses Fachwissen ist relevant, um die Herausforderungen der Digitalisierung und Energiewende zu meistern. Unter dem Motto „Technology trifft Diversity“ bot das INNO Festival BW der Gründermotor Landesinitiative mehr als 200 Teilnehmenden aus Wirtschaft, Wissenschaft und Politik, darunter viele Start-ups, eine Plattform, um intensiv über Zukunftsstrategien zu diskutieren. Auf der angegliederten Messe „Innovation Track“ stellten sich einige Universitäten, Hochschulen und Institutionen aus Baden-Württemberg vor, die Teil des Gründermotor-Netzwerks sind.

Der Gründerinnenanteil in Baden-Württemberg liegt laut der Studie „Deutscher Startup Monitor 2022“ der Unternehmensberatung PwC derzeit bei 23 Prozent und damit über dem Bundesdurchschnitt. Dennoch braucht es auch in Start-ups mehr Diversität, um die Innovationskraft zu steigern und den Fachkräftemangel auszugleichen. Denn: Auch für junge Unternehmen entwickelt sich das Thema Personal immer mehr zum Problem. Durch eine bessere Aktivierung von Frauen, dem Abbau von stereotypischen Denkweisen und mehr Toleranz gegenüber Talenten mit Migrationshintergrund könnte die Lücke gefüllt werden. „Wir veranstalten das INNO Festival BW unter dem Motto #allefädenzusammenbringen, laden aktiv zum Vernetzen ein. Austausch ist wichtig, um schon heute den Mittelstand von Morgen zu generieren“, sagte Adrian Thoma, Managing Director Gründermotor, bei der Begrüßung in den Goodspaces in Karlsruhe.

Diverse Teams zeichnen sich durch unterschiedliche Denkweisen, Erfahrungen und Hintergründe aus, durch die sie kreative Lösungsansätze entwickeln. Eine solche inklusive Umgebung begünstigt neue Ideen und macht Technologie nachhaltiger. „Vielfalt ist neben einer offenen Denkweise, einem interessanten Produkt und einer positiven Marke wichtig, wenn es darum geht, mit Technologie Brücken zu bauen“, zeigte sich Lucie Prinz bei ihrem Impulsvortrag überzeugt. Sie ist Personalchefin von Volocopter, Mutter von drei Kindern und benötigt ein diverses Team für ihr Produkt. Das Start-up steht kurz vor dem Markteintritt mit seinen elektrischen Flugtaxis und will sein 500-köpfiges Team um weitere 70 Ingenieur:innen und Projektmanager:innen erweitern.

Im anschließenden Gespräch diskutierte sie mit Jivka Ovtcharova, Leiterin der Fakultät für Maschinenbau am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), und Ceren Akbaba, Head of Key Account des CyberForum e.V., warum unsere Gesellschaft Vielfalt und Technologie zusammenbringen muss. „Durch die Digitalisierung werden MINT-Fächer nahbarer und attraktiver, neue Berufsfelder sind stereotypisch weniger vorbelastet. Nun gilt es, offener und toleranter zu werden, Hürden abzubauen und „Anderssein“ anzunehmen, sagte Jivka Ovtcharova, die 2003 zur ersten Professorin in der 150-jährigen Geschichte der Fakultät für Maschinenbau am KIT berufen wurde.
Ceren Akbaba, die in ihrer operativen Funktion einen umfangreichen Einblick in die Diversität im IT-Mittelstand erhält, betonte, dass vor allem die deutsche Sprache für viele Menschen eine große Hürde bildet. „Wir müssen Diversität ganzheitlich denken und die Sprachbarriere abbauen, um so gleiche Chancen für alle zu gewährleisten.“ Alle Panel-Teilnehmerinnen waren sich einig, dass sich unsere Welt verändert und wir uns anpassen müssen. Diversität hat viele Potenziale, die wir nutzen können und müssen. Vor allem aber, muss darüber gesprochen werden.

Abgerundet wurde das Festival-Programm durch den Female Start Aperitivo, eine bundesweite Pitch-Veranstaltung für frauengeführte Start-ups, mit dem Ziel dem Gender-Gap im Bereich der Investitionsfindung zu begegnen. Die Geschäftsmodelle hätten dabei nicht vielfältiger sein können: Digitalisierung analoger Wasserzähler, Entwicklung von Immuntherapien gegen Krebserkrankungen, Entwicklung einer App, die Frauen zu beschwerdefreien Wechseljahren verhilft sowie Entwicklung einer Technologie, die herausfindet, wie sich der Gang auf den Körper auswirkt und dabei hilft, Fehlbelastungen und Schmerzen zu reduzieren.
Die Jury setzte sich zusammen aus Bettina Merlin (Professorin für Entrepreneurship und International Business bei HHN), Lena Rübelmann (Head of Female Entrepreneurship at Startup Mannheim), Cornelius Baral (Mittelständische Beteiligungsgesellschaft Baden-Württemberg) und Jonas Jungbauer (Referent im Wirtschaftsministerium Baden-Württemberg). Jury und Publikum kürten Marie Reger und Janna Kraft von Femfeel als Siegerinnen des Pitch-Events, was den beiden den Einzug ins Finale am 06. Juli in Hamburg sicherte.

Gründermotor Landesinitiative
Die Gründermotor Landesinitiative ist eine Kooperation zwischen der Universität Stuttgart und der Gründermotor GmbH mit dem Ziel, Start-ups aus und in Baden-Württemberg zu fördern. Die Initiative ist Bestandteil der Landeskampagne Startup BW, initiiert vom Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus, und bildet eine wichtige Schnittstelle zwischen den Investment-Partnern, Unternehmen und akademischen Partnern aus Hochschulen und Universitäten, die Teil ihres Netzwerks sind. Dazu zählen zwei Drittel aller baden-württembergischen Hochschulen und über 160 Partner aus Wissenschaft und Wirtschaft. Zu den Aufgaben von Gründermotor gehört es, bestehende Gründungsinitiativen sichtbarer zu machen und Start-ups bei Programmen und Veranstaltungen ein eigenes Netzwerk zu ermöglichen.

Quelle Bild und Text: Sympra GmbH (GPRA

ROHSTOFF ZUKÜNFTIG AUS MÜNCHEN

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greenforce vegan leberkäs thomas müller

Das pflanzliche Foodtech Start-Up Greenforce hat die Welt der Fleischersatzprodukte revolutioniert und sorgte nun für einen regelrechten Paukenschlag auf einem idyllischen Erbsenfeld in München Ramersdorf. Am Montag lud Greenforce gemeinsam mit der BayWa AG, Deutschlands größtem Agrarhändler, sowie Landwirt Johannes Krischke zu einem einzigartigen Event ein. Vor Ort wurde die Erbse vorgestellt, ein reichhaltiger und zukunftsträchtiger Rohstoff – ideal für die bahnbrechenden pflanzlichen Fleischalternativen des Start-Ups. Unter dem Motto Plant the Future fand das Ereignis auf dem Ackerboden des Münchner Landwirts Johannes Krischke statt, der für das Event sein Feld stolz für die Vision von Greenforce zur Verfügung stellte.

Ein besonderes Eventhighlight war zweifelsohne die Anwesenheit von Markenbotschafter Thomas Müller, der die Werte und Vision von Greenforce mit Leidenschaft repräsentierte. Mit seiner Präsenz begeisterte er die zahlreichen Gäste und unterstrich die Bedeutung von regionalen Erbsen als Basis für hochwertige Fleischalternativen. Zudem schwörte er auf den die Authentizität des neuen veganen Greenforce Leberkäses, der dieses Jahr auf der Wiesn seine Premiere feiern wird.

Das Alternativprodukt sieht nicht nur aus wie das tierische Original, sondern kommt auch bei Geschmack und Konsistenz erstaunlich nah an dieses heran, wie Müller offiziell bestätigt: „Von der bayerischen Esskultur geprägt, bin ich natürlich mit einem Gaumenschmaus wie einem Leberkäse aufgewachsen. Ich bin Leberkäs-Experte, der von Greenforce schmeckt überragend. Saugut, aber ohne Sau.“

Der pflanzliche Leberkäse besteht unter anderem aus Erbsenprotein und kommt als Ballaststoffquelle ohne Zusatz von Soja oder Geschmacksverstärkern aus. Im Einzelhandel ist der vegane Leberkäse von Greenforce bereits jetzt erhältlich, unter anderem bei EDEKA sowie REWE.

Ebenso vor Ort war die BayWa AG, stolzer Partner des Vertragsanbaus, und betont die Bedeutung regionaler Wertschöpfungsketten. Während der gesamten Anbauperiode unterstützt sie Greenforce mit ihrer Agrar-Expertise – von der Auswahl der bestmöglichen Sorte bis hin zur Ernte. Mit dem eigenen Erbsenanbau kann eine nachhaltige und konsistente Versorgung für die einzigartigen Produkte von Greenforce gewährleistet werden. Zudem wird damit ein besonderer Wert auf transparente Wertschöpfungsketten mit kurzen Transportwegen gelegt.

Der Landwirt Johannes Krischke erklärte den geladenen Gästen die vielen Vorteile des regionalen Erbsenanbaus und ließ die Gäste auch schon die ersten gereiften Früchte verkosten. Aufgrund ihrer Beschaffenheit der Leguminosen benötigen die Pflanzen übrigens keine Stickstoffdüngung, da Erbsen durch Knöllchenbakterien selbst Stickstoff aus der Luft binden können und somit ihren eigenen Bedarf decken.

Die Veranstaltung hat nicht nur den Erfolg von Greenforce greifbar gemacht, sondern auch gezeigt, dass eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Lebensweise äußerst attraktiv sein kann. Mit dem eigenen Erbsenanbau ist das Münchner Foodtech Start-up seinem Ziel eines ganzheitlichen Ansatzes vom Saatgut bis hin zum fertigen Produkt wieder einen Schritt näher. Beim Anbau der Erbse ist Greenforce bei jedem Schritt involviert. So kann das Foodtech Start-up höchste Qualitätsstandards garantieren.
Die ersten Produkte mit regionalen Erbsen sind bereits im Herbst erhältlich.

Quelle Bild und Text: GREENFORCE FUTURE FOOD AG

Spritpreise Anfang Juli kaum verändert

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München (dts Nachrichtenagentur) – Die Spritpreise in Deutschland haben sich in der vergangenen Woche kaum verändert. Ein Liter Super E10 kostete am Dienstag im bundesweiten Mittel 1,786 Euro und damit 0,4 Cent mehr als in der Vorwoche, wie ein ADAC-Sprecher am Mittwoch der dts Nachrichtenagentur sagte.

Diesel verbilligte sich unterdessen um 0,3 Cent und kostete im Schnitt 1,601 Euro. In der Vorwoche war der Preis für Benzin noch zurückgegangen, der Dieselpreis war auch da schon minimal gesunken. Der Unterschied bei den Preisen für die Kraftstoffsorten vergrößerte sich durch die jüngste Entwicklung: Ein Liter Diesel kostet jetzt im Schnitt 18,5 Cent weniger als ein Liter E10.


Foto: Zapfsäule, über dts Nachrichtenagentur

Foto/Quelle: dts

Für Outdoor-Entdecker gemacht

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Superior Active Nature Resort

Das SeeMOUNT**** Superior Active Nature Resort: Family Fun & Action live im Paznauntal

„Ich steh auf die Berge“, wer das von sich behaupten kann, der kommt in das SeeMOUNT****Superior Active Nature Resort. Hier checken Aktive inmitten der Bergnatur des Paznauntals ein und erleben ein charmantes, stilvolles Wohlfühlhotel. An der Haustür des SeeMOUNT****Superior Active Nature Resorts starten bewegte Tage in der Natur – beim Wandern und Biken, beim Klettern, Canyoning und Rafting, Familienausflüge und hochalpine Bergtouren. Das SpaMOUNT****Superior Active Nature Resort verwöhnt hoch über den Dächern von See mit traumhafter Wellness. Eine dynamische Base im Bergsommer.

Sie sind in der Natur am allerglücklichsten? Das SeeMOUNT****Superior verdient seinen Namen als Active Nature Resort. Wanderer ziehen ihre Wanderschuhe am liebsten gar nicht mehr aus. Über 80 Routen führen hinaus auf Wiesen und Almen, in Wälder und auf Berggipfel. Frisch und munter geht es direkt am Resort los. „Alle Wege“ führen zu idyllischen Bergseen, zu urigen Berghütten und auf panoramareiche Touren. Die Silvretta-Gebirgskette lässt sich perfekt mit dem Bike erkunden.

Das SeeMOUNT schreibt unvergessliche Erinnerungen: Nach einem Aufstieg frühmorgens die orangerote Sonne hinter den Bergen aufgehen sehen. Mit den Kindern einen Fisch angeln. Spätabends noch im Infinitypool unter dem Sommerhimmel schwimmen. Am Badesee Stand Up Paddeln. Klettern, Canyoning, Rafting – in den Adern des SeeMOUNT****Superior Active Nature Resorts fließt auch das Adrenalin. Hotelgäste nutzen die öffentlichen Verkehrsmittel rund um See gratis und schweben einmal am Tag kostenlos mit einer Bergbahn ihrer Wahl in luftige Höhen. Oder rein in die Motorradjacke und rauf auf die Silvretta Hochalpenstraße. Biker cruisen über zahlreiche Serpentinen über die Alpenpässe.

Frische Bergluft macht hungrig, daher kann man im SeeMOUNT von früh bis spät zugreifen: Schlemmen zu jeder Zeit, vom reichhaltigen Frühstück über den frischen SeeMOUNT Light Lunch und süße Verführungen am Nachmittag bis zur bodenlosen Kaffee- und Teetasse bis 17 Uhr und Drinks4free an der alkoholfreien Juice Bar bis 17 Uhr. Abends wird ein köstliches 5-Gänge-Menü serviert. Für gemütliche Stunden im schicken Ambiente gibt es die ErlebBAR: Ein Cappuccino an der frischen Bergluft, ein Tee im Schaukelsessel, bei einem Glas Whiskey in der Couch versinken, … Das macht den Urlaubstag flexibel und kulinarisch höchsterfreulich.

Was gibt es Schöneres, als nach einem aktiven Tag wunderbare Wellness zu genießen (… oder einfach einmal den ganzen Tag herrlich faul zu sein)? Das SpaMOUNT liegt hoch über den Dächern von See – mit Infinity Outdoor-Pool, HotSee Tub – der heiße Außen-Whirlpool – großzügiger Saunawelt und Relaxbereichen mit traumhaftem Blick über die Paznauner Bergwelt. Täglich ist die Pool-Area bis 22 Uhr geöffnet. Bei der SpaMOUNT-Night bleibt die Wasser- und Saunawelt sogar bis 23 Uhr offen. Familien sind im Spa herzlich willkommen. Sie machen es sich in der Familien-Textilsauna und im Family Relax Room bequem.

Junge, dynamische Gastgeber setzen im SeeMOUNT****Superior alles daran, Genießern, Naturliebhabern und Familien eine unbeschwerte Auszeit in den Bergen zu bereiten.

Servicepakete SeeMOUNT
Wanderpaket im Preis inklusive
Wandern zu den schönsten Zielen der Umgebung, auch persönlich betreut (1 x die Woche)
Rucksäcke, Teleskopstöcke, Wanderkarte und bei Bedarf Regenschutz werden leihweise und unentgeltlich zur Verfügung gestellt
Unbegrenztes Wandervergnügen direkt vom Hotel weg
Wöchentlich Montag bis Freitag umfangreiches Angebot geführter Wanderungen durch den TVB (teilweise gegen Gebühr)
Abschließbare Schränke mit Trockenfunktion für Schuhe und Wanderkleidung
Alle SeeMOUNT-Inklusivleistungen

Mountain- & E-Bike Servicepaket – alles da für den Biker
Empfehlung von Biketouren zu den schönsten Plätzen der Region
Neuwertige Mountainbikes, E-Bikes und Fullys (gegen Gebühr) zum Verleih gleich bei dem Sportgeschäft nebenan (Vorteilspreise)
Übersichtliche Bikekarte (ausführliche Infos mit Höhenprofilen, Kilometerangaben, Schwierigkeitsgrad etc.)
Aktuelle Bikezeitschriften zum Schmökern und Stöbern
Trockenraum für Kleidung und Schuhe
Abschließbarer Bikeraum für das eigene Rad
Waschplatz fürs Bike, Werkzeugkoffer und Luftkompressor
Alle SeeMOUNT Inklusivleistungen

Angebote SeeMOUNT
14=12 Wild Summerfeelings (25.05.–12.11.23)
Leistungen: 14 Nächte urlauben, nur 12 Nächte bezahlen, alle Inklusivleistungen, Sommer Erlebnisprogramm – Preis p. P.: ab 1.529 Euro

Be wild & bike (25.05.–07.07.23, 09.09.–12.11.23)
Viele Vorteile: alle Inklusivleistungen, Bikeservice, 25 Euro Wellnessgutschein, Sommer Erlebnisprogramm mit Wander- und Bike-Service-Paket, Bikekarte – 3 Nächte ab 459 Euro, 4 Nächte ab 549 Euro, 7 Nächte ab 769 Euro

Be wild & hike (25.05.–07.07.23, 09.09.–12.11.23)
Viele Vorteile: alle Inklusivleistungen, Wanderservice, 25 Euro Wellnessgutschein, Sommer Erlebnisprogramm mit Wander- und Bike-Service-Paket – 3 Nächte ab 459 Euro, 4 Nächte ab 549 Euro, 7 Nächte ab 769 Euro

Bildquelle SeeMOUNT**** Superior Active Nature Resort

Quelle mk Salzburg

Kennen Sie Ihre kommunikative Energie?

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stefan häseli

Wie Fokus, Präsenz und Aufmerksamkeit das menschliche Miteinander prägen

Ein Mensch befindet sich immer in einer Beziehung, so oder so. Er sendet und empfängt ständig. Die kommunikative Ebene lässt sich niemals ausblenden. In diesem Zusammenhang hat die kommunikative Energie eine wichtige Bedeutung: Wer bei der Sache bleibt, sich auch auf seinen Gesprächspartner fokussiert, bekommt und hat auch eine deutlich stärkere Präsenz. Wer mit großer Intensität die Geschehnisse und Personen um sich herum wahrnimmt, hat insgesamt in der Kommunikation die Nase vorn – beruflich und privat gleichermaßen.

Warnung in einem Industrieunternehmen: „Unsere Unfallzahlen steigen im Freizeitbereich. Wir haben aktuell viele Ausfälle, weil Menschen in ihrer Freizeit Unfälle verursachen, die auf Ablenkungen zurückzuführen sind.“ Aus einem Interview mit einem Vertreter der Polizei ergibt sich die Bestätigung: „Unaufmerksamkeit ist eine der häufigsten Unfallursachen.“ Die Statistik in der Schweiz hält fest, dass sogar im Langsamverkehr (Fußgänger und Radfahrer) die Anzahl an Verletzten massiv zugenommen hat. Das meiste davon hängt mit der Nutzung von Mobiltelefonen zusammen.

Das Verdikt ist weder neu noch revolutionär, dafür umso realistischer: Unaufmerksamkeit durch Handynutzung ist zu einem Verletzungsrisiko geworden. Die Konsequenz wäre eigentlich eine einfache: wieder mehr bei der Sache sein, mit der man sich gerade befasst. Auf der Kommunikationsebene läuft da ebenfalls ein Prozess ab, der wiederum vieles erklärt…

Im ständigen Informationsaustausch

In der Theaterarbeit gibt es mitunter die Tschechow-Methode, einer Lehre über die Körperarbeit von Schauspielern in ihrer darstellerischen Arbeit. Michael Tschechow war selbst ein russisch-US-amerikanischer Schauspieler, Regisseur und Autor. Er brachte diese brillante Technik zu Tage, die besagt, dass sich ein Mensch immer in einer Beziehung befindet – und das bezieht sich explizit nicht nur auf Bühnenfiguren. Michael Tschechow schreibt über das Ausstrahlen von Signalen und Botschaften: „Auf der Bühne und im realen Leben herrscht ein ständiger Informationsaustausch. Jeder, der sendet, ist zugleich auch Empfänger und umgekehrt. Dieses Senden und Empfangen drückt Beziehung aus.“

Dieser Prozess bezieht sich aber nicht ausschließlich auf den Austausch von Worten oder nonverbaler Kommunikation. Der Mensch empfängt genauso die Umgebung, die Atmosphäre, Gegenstände und Geschehnisse. Richtiges Empfangen heißt im Rahmen der Tschechow-Methode: Dinge, Personen, Ereignisse mit größter Intensität wahrzunehmen und aufzunehmen. Wenn das stattfindet, ist man in der kommunikativen Energie und dadurch in einer hohen Präsenz.

Wie viele Kanäle werden bedient?

Dieser Exkurs zeigt einmal mehr: Präsenz ist durch nichts zu ersetzen. Wer mit den Kopfhörern im Ohr die Straße überquert, ist in zwei Beziehungen gleichzeitig: Zum einen mit der Straße und zum anderen mit dem Gehörten. Die Folge: das Ohr hört nicht das gleiche, was das Auge sieht. Hier fällt die Präsenz massiv ab bzw. keiner der beiden Kanäle wird richtig und somit effektiv bedient. Das kann angenehm sein, wenn jemand irgendwo wartet und keine Lust hat, sich auf die Umgebung zu konzentrieren. Die Kommunikationsenergie bleibt beim Gehörten. Es kann jedoch auch risikoreich werden, was die Unfallstatistiken beweisen…

Fazit

Bereits der Kommunikationswissenschaftler Paul Watzlawick mahnte: „Man kann nicht nicht kommunizieren.“ Jeder Mensch darf für sich entscheiden, mit wem oder was und wie intensiv er kommuniziert. Gleichzeitig gilt es zu bedenken: Mangelnde Aufmerksamkeit ist nicht nur eine mentale Angelegenheit, sondern sorgt für eine Einschränkung der Kommunikationsenergie. Wie also will ich kommunizieren – mit einem Gegenüber, einer Umgebung, einer Situation? Kommunikation gelingt nur dann, wenn man sich möglichst auf einen einzigen Kanal im gleichen Moment konzentriert – denn dann ist man nicht nur Sender, sondern empfängt auch im gleichen Maße.

Zum Autor
Stefan Häseli ist Experte für glaubwürdige Kommunikation, Keynote-Speaker, Moderator und Autor mehrerer Bücher. Als ausgebildeter Schauspieler mit jahrelanger Bühnenerfahrung schreibt er ganze Abendprogramme selbst. Dazu kommen Engagements in Kinofilmen, TV-Serien, TV-Werbespots und Schulungsfilmen. Er betreibt ein Trainingsunternehmen in der Schweiz. Häseli ist mehrfach international ausgezeichneter Redner und Trainer. Die Kommunikation in ihren unterschiedlichen Welten und die Details in der Sprache faszinieren ihn und prägten seinen beruflichen Werdegang. Er begeistert in seinen Fachartikeln und Kolumnen mit feinsinnigem Humor.

https://stefan-haeseli.com/

Quelle Titania Kommunikation Text. PR. Geist.

Trend zu Öko-Landbau schwächt sich ab

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Berlin (dts Nachrichtenagentur) – Der Trend zur Umstellung auf Öko-Landbau hat sich in Deutschland zuletzt etwas abgeschwächt. Der Anteil der Bio-Höfe an allen Landwirtschaftsbetrieben stieg 2022 nur um 0,2 Punkte auf 14,2 Prozent, wie das Bundeslandwirtschaftsministerium am Mittwoch mitteilte.

In den Vorjahren nahm er teilweise um bis zu 1,0 Prozentpunkte zu. Insgesamt wirtschafteten im vergangenen Jahr 36.912 Höfe in Deutschland ökologisch, 2021 waren es 36.307. Dabei wurden 57.611 Hektar auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Die gesamte Bio-Anbaufläche wuchs damit auf 1.859.842 Hektar, was einen Anteil von 11,2 Prozent an der gesamten Landwirtschaftsfläche Deutschland ausmachte. „Öko-Landbau macht unsere Landwirtschaft krisenfester, weil Schützen und Nutzen hier heute schon Hand in Hand gehen“, sagte Staatssekretärin Ophelia Nick.

Der Umstieg auf Öko biete den Höfen eine Zukunftsalternative, fügte sie hinzu. In der Lebensmittelherstellung nutzen weitere 2.348 Unternehmen wie Bäckereien, Molkereien oder Metzgereien die Chance für den Einstieg in die ökologische Verarbeitung. Insgesamt 21.920 Unternehmen stellten 2022 Bio-Lebensmittel her, ein Plus von 2.348 Unternehmen gegenüber dem Vorjahr. Für den größten nominellen Bio-Flächenzuwachs eines Bundeslandes sorgten die Landwirte in Brandenburg mit über 15.000 neuen Bio-Hektaren.

Brandenburg rückte damit – hinter Bayern – auf den zweiten Platz der Bundesländer mit dem höchsten Anteil an der gesamten deutschen Öko-Fläche auf. Was den Anteil der Öko-Betriebe an allen Landwirtschaftsbetrieben angeht, lagen drei Bundesländer bei über 25 Prozent: Mecklenburg-Vorpommern, Baden-Württemberg und das Saarland.


Foto: Bauer auf Traktor, über dts Nachrichtenagentur

Foto/Quelle: dts

Eine Schüssel Leichtigkeit

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gefu slatschleuter

Leckere Summer Bowls mit GEFU

Sommergerichte müssen bei den heißen Temperaturen vor allem leicht und am besten schnell zubereitet sein. Dafür sind Summer Bowls genau das Richtige. Dabei ist der Name Programm: Leckere Zutaten wie Reis oder Nudeln werden zusammen mit viel Salat, Gemüse und bunten Toppings in nur einer Schüssel angerichtet. Klingt nach viel Arbeit? Nicht mit den praktischen Küchenhelfern von GEFU.

Salatschleuder ROTARO mit Frischhaltedeckel
Perfekt für Bowls ist das ROTARE Set von GEFU, denn es bietet eine praktische 4-in-1-Lösung. ROTARE besteht aus einer Schüssel, dem passenden Siebeinsatz, einem Antriebsdeckel und einem Frischhaltedeckel. So lässt sich Salat einfach waschen, trocknen und gleich mit weiteren Zutaten anrichten und mischen. Die hochwertige und leistungsstarke Salatschleuder aus Kunststoff hat einen Durchmesser von 25 cm und ein Fassungsvermögen von 3 Litern. So können auch größere Mengen Salat im Handumdrehen trockengeschleudert werden.

Der einfache Kurbelantrieb bietet dabei einen hohen Bedienkomfort ohne großen Kraftaufwand. Besonders praktisch: Dank des praktischen Frischhaltedeckels können die leckeren Summer Bowls direkt und unkompliziert gekühlt oder einfach mitgenommen werden. Nach Gebrauch den Antriebs- und Frischhaltedeckel von Hand spülen und die anderen Komponenten in der Spülmaschine reinigen.

Würfel- und Stifteschneider TREPPO
Knackiges, frisches Obst und Gemüse ist die nächste Grundzutat für gesunde Summer Bowls. Was schmeckt, darf in die Schüssel. Wichtig dabei: Das Gemüse muss gut zerkleinert werden, damit es in mundgerechten Häppchen direkt aus der Schüssel verspeist werden kann. TREPPO von GEFU verwandelt Obst und Gemüse im Handumdrehen in bunte Würfel und Stifte. Mit extrascharfen Messereinsätzen schneidet TREPPO mühelos und immer gleichmäßig – von fein (7 x 7 mm) bis grob (13 x 13 mm). Auch Fetakäse würfelt er sauber und zeitsparend.

Das Fassungsvolumen des Auffangbehälters bietet mit 1.000 ml viel Platz für alles Geschnittene. TREPPO besteht aus hochwertigem Klingenstahl und Kunststoff mit Antirutschfüßen inklusive praktischem Aufbewahrungsdeckel und Reinigungskamm. Zudem ist er zerlegbar und kann in der Spülmaschine leicht gereinigt werden.

Multizerkleinerer SPEEDWING®
Toppings sind nicht nur die optisch ansprechende Garnierung einer jeden Bowl, sondern verleihen ihr den nötigen Pep. Der universell einsetzbare Multizerkleinerer SPEEDWING® von GEFU ist ein wahres Allroundtalent und zerkleinert Zutaten wie Nüsse oder Zwiebeln dank Seilzugmechanismus ganz mühelos. Außerdem kann SPEEDWING® ganz einfach würzige Dips und cremige Desserts vermischen oder hilft beim schonenden Trockenschleudern von Kräutern. Der Schneideeinsatz mit zwei geschwungenen Klingen aus japanischem Klingenstahl lässt sich mit dem ergonomischen Seilzuggriff leicht bedienen und versichert eine effiziente und vor allem kraft- und zeitsparende Anwendung.

Dabei entscheidet die Dauer des Schneideprozesses den Mahlgrad der jeweiligen Zutat. Außerdem können dank des enthaltenen Schabers Zutaten restlos entnommen werden, alternativ hält der zugehörige Aufbewahrungsdeckel alles frisch. Für einen sicheren Stand beim Schneiden sorgt der integrierte Bodenring und für sicheres Aufbewahren die angepassten Schutzkappen der Klingen. Zur leichten Reinigung sind alle Bestandteile – bis auf den Deckel – spülmaschinengeeignet.



Sprossenglas BIVITA

Frische Sprossen sind ein beliebtes Extra bei Bowls. Mit dem innovativen Miniatur-Gewächshaus BIVITA von GEFU lassen die sich in der eigenen Küche ganz einfach selbst ziehen. Die integrierte Belüftung im Boden des Glases schafft die perfekten klimatischen Bedingungen für Alfalfa, Mungobohnen und Co. Nach der Aussaat können die mineral- und ballaststoffreichen Sprossen bereits nach einer Woche geerntet werden. So geht’s: Samen kurz in der Glaskuppel in Wasser schwenken, auf dem im Ständer integrierten Sieb abtropfen lassen, die Glaskuppel auf den Ständer setzen und das Sprossenglas an einen hellen Ort stellen. So sind die knackigen Sprossen immer erntefrisch verfügbar.

Dressing-Shaker MIX
Ein leckeres Dressing ist der krönende Abschluss für jede Bowl. Mit dem Dressing-Shaker MIX von GEFU gelingen selbstgemachte Salatdressings besonders schnell und einfach. Möglich macht das der im Deckel integrierte Topquirl für optimale Mischresultate. Ein paar Mal Schütteln reicht und schon ist das gleichmäßige geshakte Dressing fertig. MIX ist aus Glas und Kunststoff gefertigt, 100 Prozent auslaufsicher und verfügt über ein Füllvolumen von 350 ml. Besonders leicht wird die Dressingzubereitung dank der aufgebrachten Doppelskala in ml und oz sowie des Aufdrucks von drei aufeinander aufbauenden Rezepten – Sahnedressing, orientalisches Dressing und Balsamicovinaigrette. Selbstverständlich ist MIX spülmaschinengeeignet und damit schnell wieder einsatzbereit.

Küchenwerkzeuge von GEFU: Funktion, Design und Qualität in Perfektion
GEFU überrascht immer wieder mit außergewöhnlichen Ideen und Innovationen für eine kreative, moderne Küche. Und eins steht fest: Wer sich für ein Küchenwerkzeug von GEFU entscheidet, kann sicher sein, dass Funktionalität, Design und Qualität eine perfekte Kombination miteinander eingegangen sind. So begeistern GEFU Produkte immer wieder aufs Neue durch ihre qualitativ hochwertige Verarbeitung, ihre leichte Handhabung und das gewisse Etwas für mehr Inspiration in der Küche.

Bildquelle GEFU

Quelle Jeschenko MedienAgentur Köln GmbH

Der Arlberg – eine Hochburg des Sommer-Bergsports

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Die Darmstaedter Huette Fotograf Patric Baetz Valluga Hotel

Vom VALLUGA Hotel geht es direkt in die alpine Natur

Valluga heißt der höchste Gipfel im Arlberggebiet. Das VALLUGA Hotel ist ein besonders charmantes Haus im Zentrum von St. Anton am Arlberg. Die Kombination aus Tiroler Charme und modernem skandinavischen Style ist einzigartig. Nur 12 Suiten, 14 Doppelzimmer und ein Einzelzimmer wurden liebevoll eingerichtet. Dazu kommt ein exklusives, privat anmutendes Spa für entspannende Stunden. Wie ein Wohnzimmer präsentiert sich die einladende und geräumige Lounge und Cocktail Bar für gemütliche Mußestunden. Im Sommer kommen die Wanderer, die Bergsteiger, Kletterer und Mountainbiker ins VALLUGA. Sie genießen alpine Naturerlebnisse, wie sie nur das Arlberggebiet zu bieten vermag.

Der Sommer am Arlberg ist die Zeit des Bergsports. Von leicht begehbaren Wanderungen bis zu hochalpinen Touren finden Naturbegeisterte unzählige Routen. 300 Kilometer markierte Wanderwege – ausgezeichnet mit dem Tiroler Wandergütesiegel – führen Schritt für Schritt in die einmalige Bergwelt. Auf die Mountainbiker und E-Biker warten über 350 Kilometer Tourenvarianten. Große und Kleine Berg-Entdecker machen sich auf in das Erlebnistal Verwall mit dem Sagenweg, in den Hoch- und Niederseilgarten, sie bestaunen die Hängebrücke über die tosende Rosanna und vieles mehr.

Zum schnelleren Gipfelglück verhelfen die Arlberger Bergbahnen. Bequem „gondeln“ diese auf Rendl, Gampen, Kapall, Galzig und die 2.811 Meter hohe Valluga. Bei Rafting, Kajak- und Canyoning-Touren oder beim Paragliding und Erlebniswandern sorgen professionelle Outdoor-Anbieter für den unvergesslichen Adrenalinkick. Die Klettersteige rund um St. Anton am Arlberg sind international angesehen. Golfer, die es auch gern mal anspruchsvoll mögen, genießen in der gebirgigen Landschaft ihr Spiel.

Das kleine, feine VALLUGA Hotel ist eine einladende Base für Berggenießer. An der Haustür starten Unternehmungslustige los zu ihren Wanderungen und Biketouren. Ein vielfältiges Angebot an Massagen und Kosmetikbehandlungen verwöhnt die Gäste von Kopf bis Fuß. Exquisite Saunen, ein moderner Indoorpool, eine Relaxing-Area mit Wasserbetten und ein top ausgestatteter Fitnessraum komplettieren das Wellnessangebot.

St. Anton Sommerkarte Basic – den Sommer hautnah erleben (16.06.–03.10.23)
Kostenlose Eintritte und viele Zusatzleistunge

Bildquelle Die Darmstaedter Huette Fotograf Patric Baetz Valluga Hotel

Quelle mk Salzburg

mylo wächst weiter

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mylo

Fahrradabo-Anbieter vergrößert sein Führungsteam

Der Schwalbacher Radabo-Anbieter mylo erweitert seine Geschäftsleitung um Kathi Zellner und Esteban Solís Venegas. Mit der Dreierspitze rund um Gründer und Geschäftsführer Oliver Diekmann will das Start-Up seine Wertschöpfungsketten weiter optimieren und ausbauen sowie von den jeweiligen Führungsqualitäten und Expertisen profitieren.

Kathi Zellner, die zuvor unter anderem bei BurdaForward und Chip Digital gearbeitet hat und zuletzt als P&O Experience Lead bei mylo tätig war, übernimmt zusätzlich die Gesamtverantwortung für den neu geschaffenen Bereich “Dienstrad-Abo”. „Ich freue mich sehr auf diese neue Aufgabe und darauf, in Zukunft noch mehr Unternehmen über unser Dienstrad-Abo zu informieren und sie für diesen großartigen Mitarbeiter-Benefit begeistern zu können”, so Kathi Zellner.

Esteban Solís Venegas bringt langjährige Erfahrungen in den Bereichen Produktion, Service und Innovationstechnologien mit, die er unter anderem bei MTU, GE, der Hübner Group sowie dem Gebrauchtradanbieter Bravobike gesammelt hat. Er wechselte im Mai 2023 zu mylo und verantwortet in seiner Position sämtliche Wertschöpfungsprozesse rund ums Rad. „Das nachhaltige Abo-Modell von mylo hat mich von Anfang an überzeugt. Ich freue mich darauf, an der Perfektionierung der internen Prozesse mitzuwirken und das Kundenerlebnis stetig zu optimieren”, erklärt Esteban Solís Venegas.

Gründer Oliver Diekmann, der in Zukunft auch für das Geschäftsfeld B2C verantwortlich sein wird, fügt hinzu: “Ich bin sehr froh, mit Kathi Zellner und Esteban Solís Venegas zwei sehr erfahrene und kompetente Kolleg:innen an meiner Seite zu haben. Gemeinsam treiben wir das erwartete starke Wachstum von mylo weiter voran und ermöglichen täglich immer mehr Menschen und Unternehmen Freiheit mit dem Rad.”

Mit dem flexiblen Mietmodell der mylo GmbH können Unternehmen im Rahmen ihres betrieblichen Mobilitätsmanagements Dienstfahrräder als Benefit anbieten. Privatkunden haben die Möglichkeit, sich durch flexible Laufzeiten die hohen Kosten eines Neukaufs zu sparen und mögliche Fehlinvestitionen zu vermeiden. Versicherung, Lieferung, Service, Wartung und eine unkomplizierte Abwicklung sind im Abo-Paket enthalten. Mit diesem nachhaltigen Konzept möchte mylo seinen Nutzern einen einfachen Zugang zu hochwertigen Fahrrädern ermöglichen und so die Mobilität der Zukunft vorantreiben.

Bild: v.l.n.r.: Kathi Zellner, Oliver Diekmann, Esteban Solís Venegas

Quelle JuLi PR

Aber Bitte(r) mit… Nature Basics Bittertropfen

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Nature Basics Bittertropfen

Süss, sauer, salzig. Und bitter. Diese vier Geschmacksrichtungen sind uns allen bekannt und kommen regelmäßig in unserem Speiseplan vor. Obwohl Bitterstoffe heute nicht mehr so beliebt sind, spielen sie eine wesentliche Rolle in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Bereits seit dem Altertum werden sie zur Unterstützung eines optimal funktionierenden Körpers verwendet. Ob Hippokrates, Hildegard von Bingen, TCM (Traditional Chinese Medicine) oder Ayurveda – bittere Kräuter haben eine positive Wirkung auf den Körper und tragen zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Die Bittertropfen von Nature Basics können unser Immunsystem dabei auf natürliche Art und Weise unterstützen.

Warum Bitterstoffe gut für uns sind

Durch die Industrialisierung und unser modernes Leben sind Bitterstoffe aus den Nahrungsmitteln stark zurückgegangen, z.B. schmeckt Rucola nicht mehr so bitter wie früher. Dabei haben gerade Bitterstoffe eine Vielzahl an positiven Eigenschaften für den Körper und helfen uns dabei, Gelüste nach Süßem zu regulieren und gleichzeitig die Verdauung zu unterstützen. Je bitterer der Geschmack für uns ist, desto mehr zeigt der Körper, wie sehr wir Bitterstoffe brauchen.

Die Bittertropfen von Nature Basics sind nach der Rezeptur von Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sind komplett ohne Alkohol und kombinieren zehn verschiedene Naturkräuter mit ausgeprägter Bitternote, darunter Ingwer, Curcuma und Löwenzahn. Alle Inhaltsstoffe sind 100% natürlich und ohne Zusätze.

Die Anwendung der Bittertropfen

Die Bittertropfen können nach dem Essen eingenommen werden (20 Tropfen*), um die Verdauung anzuregen oder bei Gelüsten nach etwas Süßem.
Einfach direkt auf die Zunge träufeln oder verdünnt ins Wasser bzw. Essen geben.

Perfekt auch für unterwegs.
*(Maximal 60 Tropfen pro Tag verzehren)

Die Bittertropfen von Nature Basics sind online unter naturebasics.de erhältlich. Sie kosten 19,90 €.

Quelle Sonja Berger Public Relations